Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд» – первый и единственный пока российский проект известных французских энологов Мишель Ролана и Жульена Вье. 4 февраля в дегустационном зале Восточно-Европейской Академии сомелье на улице Пушкинской, 29 прошла дегустация – первая презентация вин «Эльбузд». Событие, которое достойно внимания всех тех, кому интересно российское виноделие! Многие эксперты уже сошлись во мнении, что вина этого хозяйства ничем не уступают европейским, а в чем-то даже и превосходят их. На дегустации профессионалы могли убедиться в результате многолетней кропотливой работы хозяйства и услышать оценку от самого Жульена Вье представленным на дегустации винам «Эльбузд» – Шардоне, Совиньон блан, Каберне фран и Пино нуар.
Жульен отметил, что доволен качеством вина и даже удивлен, что некоторые сорта превзошли его смелые ожидания. “Ароматика белых вин превосходная, особенно у рислинга и совиньон блана. Я хочу пойти дальше в нашей работе с шардоне. Из красных я бы выделил многообещающие мерло и пино нуар, а большим и приятным сюрпризом стал для меня каберне фран. Я думаю, именно из него мы получим великое вино!”
